Lettori fissi

mercoledì 28 agosto 2013

A TUTTO....LIMONE!!!!!



 
              UN'AZIENDA, UNA STORIA, UNA TRADIZIONE

       
ho il piacere di ospitare nel mio blog un'Azienda che non ha bisogno di presentazione: 

Polenghi, un cognome che, due fratelli, Pietro e Paolo, hanno fatto conoscere in tutto il mondo a partire dal lontano 1870 con l’avvio, il commercio e lo sviluppo di prodotti lattiero-caseari  nella prima sede di Codogno. Da quel momento il nome Polenghi acquisisce sempre più visibilità grazie alla qualità dei suoi prodotti, che nel corso degli anni si sono affermati sempre più garantendo all'Azienda  un'indiscussa posizione di leadership come sinonimo di bontà e tradizione ed è una delle aziende più importanti e solide del nostro territorio.

Una tradizione imprenditoriale che si rinnova generazione dopo generazione con la voglia di  non fermarsi mai e di stare al passo con i tempi e con i mercati.

                                               

Nasce con questo spirito la POLENGHI LAS (Lavorazione Agrumi di Sicilia).Fondatore e presidente  Giancarlo Polenghi che nel 1976 ne  avvia ufficialmente la produzione a Colturano.



                                            
Leader nella produzione e commercializzazione di succo di limone e condimenti con  due stabilimenti produttivi in Francia e in Belgio e con l’internazionalizzazione dell’impresa  tanto che esporta in 50 Paesi del mondo, in tutta Europa, in Nord America, in Medio Oriente  in Asia, in Oceania, 


Vi presento  con vero piacere i prodotti di cui mi ha gentilmente omaggiata l' Azienda













 Il pacco conteneva una consistente campionatura di Succo di Limone di Sicilia, Sorbetto all'italiana, Preparati per torte, creme e panna cotta tutto rigorosamente  al gusto di limone.
Il Succo di Limone di Sicilia contiene succo di limone ma anche olio essenziale estratto dalle bucce ed è comodissimo in cucina.
A chi non è capitato almeno una volta (a me capita spesso) di aver bisogno di un limone fresco e di non averlo a portata di mano? oppure di tagliare un limone, utilizzarlo in parte e poi ritrovarlo dopo qualche giorno in frigo ormai da buttare?
La soluzione ce la propone POLENGHI col suo Succo di Limone di Sicilia che, essendo un prodotto a lunga conservazione, una volta aperto, va conservato in frigo e utilizzato fino ad esaurimento nonostante non lo si usi quotidianamente.


Il Sorbetto è un dessert già pronto, rinfrescante e dissetante, va tenuto in frigorifero e consumato entro 30 giorni dall'apertura.

E' UN VERO FRESCO PIACERE ANALCOLICO E SENZA LATTE

Detto ciò andiamo in cucina, ho voluto utilizzare subito (curiosona e golosona io) i sorbetti!!!
Nella confezione oltre ai Sorbetti al Limone c'era uno alla Mela Verde e l'altro al gusto Ace un fresco piacere che ho voluto gustare a mo' di gelato.


BRIOCHES DI SORBETTO GELATO AL GUSTO DI MELA VERDE E PANNA

Ho versato il Sorbetto alla Mela Verde  in un contenitore
e l'ho messo in freezer...appena si è gelato l'ho tirato dal freezer, tagliato alla meglio...a pezzettoni, l'ho passato nel mixer, giusto  un paio di giri per amalgamarlo e ho farcito le brioches, ho aggiunto una generosa spruzzata di panna montata e.........una bontà!!! gradita e apprezzata anche dagli amici di mio figlio che hanno chiesto il bis.....


             una merenda inusuale ma davvero squisita!!!! 


                    LA COLAZIONE PERFETTA
L'idea per una colazione "perfetta" me l'ha suggerita mio marito che mi ha sorpreso con questo ricco e gustoso buongiorno, lui sa che amo tantissimo il gusto del limone e quando sono stata in Sicilia adoravo fare colazione 
          

con cornetto e granita al limone.....beh mi ha stupita dicendo che mi aveva portato un pò di Sicilia e non è stato (a mio parere) menzognero poichè assaggiando il Sorbetto al Limone Polenghi si avverte tutta la fragranza dei limoni di Sicilia che si sa, sono particolarmente pregiati e profumati. 



Colazione sana, nutriente appetibile e super gradevole per iniziare una giornata all'insegna del buonumore!!!!



 Oggi è passata a trovarmi la mia amica con i figli e grazie ai SORBETTI POLENGHI ho preparato, in un attimo, un piacevole break pomeridiano, molto gradito e apprezzato! 





limoneIL LIMONE: L'AGRUME PER ECCELLENZA!


Sappiamo tutti che il limone fa bene, è un potente antisettico e battericida e un rafforzante del sistema immunitario,

 previene l'arterosclerosi e i reumatismi.

Ottimo per le infiammazioni del cavo orale
 (laringiti e faringiti)

consigliato per la cura di gengiviti, 

note sono anche le sue proprietà depurative e disintossicanti dell'organismo: 

assumendolo a digiuno aiuta a regolarizzare l'intestino.





L'Azienda POLENGHI ha colto l'essenza e l'importanza di questo agrume e lo porta sulle nostre tavole presentandolo succoso, appetibile, gradevole, trattenendone le proprietà e il sapore, nonchè il profumo grazie ai suoi metodi di lavorazione e conservazione.


Ora andiamo ai fornelli con una ricetta facile facile ma buona buona:
RISO CON COZZE, PANNA E SUCCO DI LIMONE DI SICILIA POLENGHI


1chilo di cozze sgusciate , 1 confezione di panna da cucina,
prezzemolo, riso, buccia di limone grattugiata e succo di limone di Sicilia

sbollentare le cozze con abbondante prezzemolo senza olio nè aglio, aggiustare di sale se necessita

in una padella a parte (a fuoco spento) grattugiare un pò di buccia di limone, aggiungere il Succo di Limone di Sicilia e la panna da cucina, avviare il fuoco appena appena giusto il tempo che la panna diventi cremosa e si amalgami al succo di limone, aggiungere un poco di prezzemolo e infine il riso (cotto semplicemente in acqua e sale) che, per comodità, ho cotto prima........


a questo punto  aggiungere le cozze, sempre a fuoco lento, e mescolare bene, ancora una spruzzata di Succo di Limone di Sicilia e......... impiattare 



e' una portata di grande effetto dal gusto delicato ma deciso, leggera e gradevolissima......provare per credere!!! 


Il succo di Limone  POLENGHI è ottenuto dalla spremitura dei migliori limoni cresciuti sulle assolate colline della bella Sicilia e raccolti rigorosamente nel periodo invernale  quando  i limoni sono nel pieno del sapore e del profumo che li contraddistingue


                      
VARIETA' IN CUCINA


 In questo periodo siamo tutti molto attenti alla linea per cui si cerca di cucinare con pochi grassi e, complice il caldo, piatti semplici e veloci.


Le dosette al succo di limone sono un  alleato perfetto, in ogni momento e in ogni occasione, su carne, pesce, insalata, frutta........sempre con successo e senza il timore di aprire il frigo ed avere la sgradita sorpresa che il limone è da buttare. 

Come ho già detto le dosette si conservano a lungo in frigo anche se aperte e non consumate nell'immediato.





Nel pacco che ho ricevuto c'erano altre delizie come  - TORTA SOFFICE  - TORTA ALLO YOGURT, PANNA COTTA  E LA CREMA, TUTTO RIGOROSAMENTE AL GUSTO DI LIMONE  per le cui preparazioni vi rimando al prossimo post






Sono soddisfatta pienamente della qualità che offre quest’Azienda, che ringrazio nuovamente, per avermi fatto conoscere i Loro ottimi prodotti....buoni e di qualità, garantiti da un nome che non riserva sorprese ...se non quelle sorprendenti come i sorbetti, le torte,la panna cotta .....il tutto arricchito dal sapore unico e indiscusso del limone...agrume che amo!!!!!



 Riporto qui di seguito i contatti dove, con un clic, si apre un mondo di delizie e di freschezza:



E' stato un vero piacere presentarvi questo post,  ringrazio di cuore tutti voi che mi seguite

un mega bacio a tutti.......a presto   ^_^

lunedì 8 luglio 2013

COLLABORAZIONE MC VITIES



UN MEGA CIAOOOO A TUTTI GLI AMICI BLOGGER
                             
             E UN DOLCISSIMO   BEN TROVATI!!!!



   EEEEH SI....OGGI... PARLIAMO DI DOLCEZZA!!!
                          DOLCEZZA "COCCOLOSA"


 DI QUEL MOMENTO IN CUI  SI SENTE IL BISOGNO DI QUALCOSA DI "BUONO" ....E SI AVVERTE QUEL  LEGGERO LANGUORINOOOO 


                                ECCO  AMICI...
          VI PRESENTO I PRODOTTI  MC VITIE'S


la grande avventura del marchio Mc Vitie's inizia in Scozia nel lontano 1809 con la nascita di Robert Mc Vitie, il quale, per inseguire un sogno inizia a lavorare come apprendista presso un forno di Dumfries. Imparata l'arte, Robert e suo  padre aprono un emporio ad  Edimburgo. Il piano inferiore dell'edificio viene trasformato in forno per la lavorazione e realizzazione dei biscotti ed è proprio ad Edimburgo che nel  lontano 1892 Sir Alexander Grant realizza il primo biscottoeh si  ...avete letto bene .....  McVitie's Digestive Originale ha al suo attivo un'esperienza ultracentenaria e cliccando  QUI   potete piacevolmente  percorrere la nascita e l'evoluzione nonchè il  successo ottenuto negli anni  per la bontà e la delicatezza dei prodotti



VI MOSTRO CIO'  DI CUI L'AZIENDA MI HA GENTILMENTE OMAGGIATA                                 






I biscotti Mc Vitie's non contengono coloranti e/o  aromi artificiali sono ottimi per una colazione energetica, gustosa, dolci quanto basta ad affrontare una lunga giornata, sia essa di studio o di lavoro, di svago e di allegria sia da soli... che in compagnia e, con un pò di fantasia, si prestano a molteplici preparazioni culinarie dolci ....
e non solo 



sono dei deliziosi biscotti di frumento preparati secondo la ricetta tradizionale

Ottenuti con una miscela perfetta di frumento e farina integrale, sono ricchi di fibre.

I McVitie's Digestive grazie alla loro friabilità e al loro gusto originale,si gustano   uno dopo l'altro 

senza sentirsi in colpa.







Per gli amanti del cioccolato i McVitie's Digestive al cioccolato   sono 
una doppia tentazione:

 Un delizioso biscotto di frumento ricoperto da un velo di cioccolato al latte.

 La friabilità del biscotto, abbinata al sapore del cioccolato,
 crea una vera e propria delizia per il palato.

 I McVitie's Digestive al cioccolato vennero lanciati nel Regno Unito nel 1925. 
Oggi ne vengono vendute 75 milioni di confezioni all'anno  cifre che non meravigliano di certo chi ne conosce il sapore irresistibile  









 è un delizioso biscotto di pastafrolla alla frutta,

 con uvetta e delicati cristalli di zucchero.

Adatto ad ogni occasione, è perfetto da gustare in ogni momento della giornata per uno snack 

davvero irresistibile






Manda in visibilio le tue papille gustative con il sapore dei biscotti Digestive con avena e 

frumento. La friabilità del primo morso lascia il posto a un sapore delicato che ti spingerà a

 volerne ancora. Tra i prodotti McVitie's che creano più dipendenza, queste delizie dorate dalla 

forma irregolare ti daranno un solo problema: 

            offrirli agli altri o mangiarli da solo?




BEH,,,ORA ANDIAMO IN CUCINA E VI MOSTRO COSA HO PREPARATO CON QUESTI DELIZIOSI BISCOTTI MC VITIE'S


 ho iniziato con I McVitie's Digestive al cioccolato:

per la crema:

250 gr di mascarpone
4 cucchiai di zucchero
panna montata
fragole (o altra frutta...secondo i gusti)

Lavorare insieme lo zucchero e il mascarpone
aggiungere la panna già montata e guarnire
con le fragole


 ho pensato di preparare un mangia e bevi con


 Fruit Shortcake Digestive di McVitie's

 per questa preparazione ho preferito una crema bianca senza uova
   


                                                                                             
                                                                                                                     
 DOSI E INGREDIENTI:

2 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
400 gr di latte



PROCEDIMENTO:

mettere in un pentolino i 2 cucchiai di farina, lo
zucchero, la bustina di vanillina e aggiungere lentamente il latte girando energicamente il composto con una frusta (per evitare che si formino grumi)
mettere sul fuoco e continuare a girare finchè non si addensa.





 io l'ho preparato in un bicchiere a calice basso procedendo a strati:


1 cucchiao abbondante di crema
1 biscotto Fruit Shortcake
altra crema
frutta sciroppata
altro biscotto Fruit Shortcake
altra crema
per finire panna montata e Fruit Shortcake





                                                                    una vera esplosione di gusto 




per una merenda sana e nutriente ho preparato delle 

frittelle di mele, avvolte da una sbriciolata di 


PER LA PASTELLA:

200 GR. DI FARINA
2 UOVA
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
1/2 BICCHIERE DI LATTE
1/BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATO
SBRICIOLATA DI MC VITIE'S DIGESTIVE AI FIOCCHI
D'AVENA


3 MELE(TOLTO IL TORSOLO) TAGLIATE A RONDELLE

PROCEDIMENTO:
 sbattere le due uova e aggiungere lo zucchero, il lievito per dolci,
1/2 bicchiere di latte, buccia di limone grattugiata e la farina, la pastella deve risultare liscia e  morbida a questo punto le mele,
tagliate a rondelle, vanno passate nella pastella e poi fritte, infine, passate nella sbriciolata di mc Vitie's,





UNA MERENDA SANA, GENUINA, NUTRIENTE E, CON LA SBRICIOLATA DEI 


           MC VITIE'S DIGESTIVE AI FIOCCHI D'AVENA,

 UNA MERENDA COMPLETA , SODDISFACENTE E LEGGERA!!!



                CON   DIGESTIVE MC VITIE'S 

 HO PREPARATO UNO SQUISITO SEMIFREDDO CON CREMA PASTICCERA, CREMA AL 

CACAO, PANNA , FRAGOLE E  UN PO' DI LATTE PER BAGNARE APPENA APPENA I MC VITIES DIGESTIVE



PER LA CREMA :

1/2 LITRO DI LATTE
4 TUORLI
100 GR DI FARINA
100 GR DI ZUCCHERO
1 BUSTINA DI VANILLINA


DOPO AVER ADDENSATO LA CREMA
DIVIDERLA IN DUE PARTI UGUALI E IN UNA DELLE
DUE AGGIUNGERE 1 CUCCHIAIO COLMO DI CACAO AMARO E MESCOLARE ENERGICAMENTE PER QUALCHE MINUTO



PROCEDIMENTO:

PASSARE AD UNO AD UNO I DIGESTIVE NEL LATTE FREDDO (VELOCEMENTE E SENZA IMPREGNARLI)  E ADAGIARLI SU UN VASSOIO, COPRIRE CON LA CREMA, SBRICIOLARE UN PO' DI "DIGESTIVE" E FARE UN'ALTRO STRATO DI BISCOTTI, COPRIRE CON LA CREMA AL CACAO E GUARNIRE A PIACERE 



METTERE IN FREEZER E LASCIARLA PER UN'ORA 

ED ECCO IL MIO SEMIFREDDO!!! GUSTOSO

FRESCO, GRADEVOLE E MOLTO APPREZZATO
GRAZIE A MC VITIE'S



PER LA GIOIA DEI BAMBINI HO PREPARATO QUESTI


DELIZIOSI SNAK CON  CREMA AL CACAO E




 DIGESTIVE MC VITIE'S




POICHE' IO AMO MOLTO ABBINARE IL DOLCE E IL SALATO HO VOLUTO PREPARARE
QUESTI DELIZIOSI SNAK PER UNA BELLA SERATA CON AMICI

HO PREPARATO DELLE MELANZANE A FUNGHETTI,

DEI PEPERONI FRITTI



 DELLE MELANZANE FRITTE A FETTE
     

E HO GUARNITO I DIGESTIVE MC VITIE'S
                     


 IN GUSTI DIVERSI


AGGIUNGENDO SU OGNUNO ANCHE PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA
 QUESTO E' IL RISULTATO: BELLO DA VEDERE MA POSSO ASSICURARE ...............SQUISITO DA GUSTARE!!









               PROVARE PER CREDERE!!!!!


RINGRAZIO DI CUORE L' AZIENDA MC VITIE'S CHE MI HA DATO

 L'OPPORTUNITA' DI TESTARE I LORO PRODOTTI





 UNA VERA SCOPERTA E UN'ESPLOSIONE DI GUSTO INCONFONDIBILE CHE

GRATIFICA IL PALATO E SODDISFA  L'APPETITO





MA SE VOLETE SCOPRIRE E SAPERNE DI PIU' POTETE ANDARE AL SITO


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E' STATO UN PIACERE PRESENTARVI QUESTO POST,
RINGRAZIO TUTTI   PER L'ATTENZIONE


UN GROSSO  BACIO A TUTTI ...... ^_^... ALLA PROSSIMA    LINA